螺螄粉的起源故事
描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。
根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。
此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。
螺螄粉的現代變革
螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。
螺螄粉的文化象徵
在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。
精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南
在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。
選購螺螄粉的基本要素
尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。
螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡
作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。
螺螄粉的基本烹飪方式
螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。
創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式
螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。
螺螄粉製作不需要這麼麻煩
一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。
終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌
底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。
螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉
這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。
相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。
品牌名稱 |
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售價 |
229元 |
內附配料 |
.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料 |
口感說明 |
獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。 |
螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉
這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。
其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。
品牌名稱 |
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售價 |
148元 |
內附配料 |
具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用 |
口感說明 |
匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。 |
螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉
在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。
配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。
品牌名稱 |
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售價 |
150元 |
內附配料 |
調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋 |
口感說明 |
為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。 |
螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉
他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。
他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。
品牌名稱 |
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售價 |
45元 |
內附配料 |
十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高! |
口感說明 |
十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。 |
螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉
其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。
柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。
品牌名稱 |
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售價 |
159元 |
內附配料 |
真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。 |
口感說明 |
真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉
瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。
其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。
品牌名稱 |
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售價 |
185元 |
內附配料 |
真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。 |
口感說明 |
廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。 |
螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉
老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。
老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。
品牌名稱 |
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售價 |
79元 |
內附配料 |
調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包 |
口感說明 |
這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。 |
螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉
臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。
特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。
品牌名稱 |
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售價 |
269元 |
內附配料 |
調理醬包、鴨血+臭豆腐 |
口感說明 |
這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。 |
本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉
選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!
大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。
選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。
快速連結:https://shop.vegdama.com/
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現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。南投酸辣粉酸辣粉工廠
此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。臺北螺絲粉泡麵工廠
現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較,這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲,享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會,立即行動,讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。中和螺絲粉泡麵哪裡買的到
“人生天地之間,如白駒過隙,忽然而已。” 我們走在歲月的長河里,隨著時間的流逝,一路成長,一路領悟。 于是,人生,便逐漸變得厚重;腳步,也逐漸變得沉穩。 時間,就是最好的老師,把生命里所有的道理與感悟,通通教給了我們。 有人問時間:怎樣才能留住你? 時間回答說:人生是一個哭著走來,笑著離去的過程。 看過一句話:生命是一片樹葉,綠了枯了,必然。青春是一朵花,開了謝了,天然。人生正如一片葉,一綠一枯,便是一生。 但凡活著,便是走在衰老的路上,沒有誰能永葆青春,也沒有誰能留住時間。 但真的不必耿耿于懷,因為你今天擁有的一切,都源于那個昨天的自己。 你走過的每一段路,愛過的每一個人,做過的每一件事,都深深地留下了時間的烙印。 你只需安守本心,行你所行,愛你所愛,剩下的,時間自會給你答案。 有人問時間:怎樣才算不浪費你? 時間回答說:享受生活,別把最好的留到最后。 有個人買了一箱梨,天氣熱怕梨壞了可惜,每天挑幾個最差的吃掉,最后卻吃了一箱爛梨。 人生亦如吃梨,總舍不得先吃好的,就只能一直吃爛的。 你要知道,人生只有一次,時間無法重來,千萬不要委屈了自己。 一輩子不長,要把時間留給值得的人,值得的事。 有人問時間:這一生怎樣才算成功? 時間回答說:身體健康,就是最大的本錢。 很喜歡一段話:雞叫了天會亮,雞不叫天也會亮。 天亮不亮不是雞說了算,關鍵是誰醒了。 醒來的過了一天,沒醒的過了一生。 人生下半場,拼的不是錢多錢少,而是誰活得更幸福長久。 今天拿命換錢,明天就可能拿錢救命! 你要知道,人生最值得炫耀的,不是工作,不是財富,而是健康! 身體健康,生活才會有質量;身體健康,生命才能延長。 有人問時間:怎樣才算得上知己? 時間回答說:日久見人心,歲月識人品。 俗話說“路遙知馬力,日久見人心”,時間,最能鑒別人心真偽。 人與人的相識、相交、相知,總要經歷歲月沉淀,才顯得出可貴。 正所謂:海上生明月,天涯共此時。 真正的知己,聯不聯系,都不曾忘記。 即便天各一方,也會互相牽掛。 所以,無需為難自己,一切交給時間,能陪你走到最后的,便是真正的知己。 有人問時間:怎樣才能走出困境? 時間回答說:沒有過不去的坎,只有過不去的人。 明明是一樣的風景,心態不同,結果便大不相同。 須知:人生就像心電圖,高低起伏才是常態。 所以,低谷時,無須焦躁不安;得意時,也不應驕傲自滿。 你只需靜下心來,調整好心態,默默前行,時間自會幫你撫平所有傷痛和苦難。 有人問時間:這一生怎樣才能活得快活? 時間回答說:放下,是治愈一切的良藥。 有人寫道:“遺憾是常常的,孤獨是常常的,生來是品嘗苦味,生來便是看盡無常變幻。” 生活本來就是一場無法預料的冒險,世事無常才是人間常態。 有常或無常,關鍵在于你如何看待。 正所謂:一念放下,萬般自在。 這一生,得之坦然,失之淡然,不爭不搶,不卑不怯,便足夠快活。 凡是過往,皆為序章。 歲月從來最公平,你走過的每一段路,都會成為人生的領悟。 感謝時間,讓我們成為了更好的自己。 愿你歷經世事滄桑,不染歲月風塵,活成最美好的模樣。 >>>更多美文:美文欣賞
在一片無際的暗中 你拼盡全力 將這無邊的黑網 裂開一道口子 深紅 火紅 血紅…… 天與地 在你的血染中清晰分開 山與樹都掩藏了心事 那些會說話的鳥 邀功似的 嘰嘰喳喳 而你 卻在喧鬧中 默默退場 >>>更多美文:自創詩
村里的鳥兒 文/徐紅波 三月的春風醉人,我在陽臺上,安享著融融春光,突然聽到一聲鳥叫,驚喜無比,四處尋找它的倩影。 城市里少有鳥兒的身影,而在鄉下,此時已是鳥兒的熱鬧時節:早鶯爭暖樹,新燕啄春泥,鳥語花香,每個角落,都能聽到鳥兒的鳴叫。初聽沒什么區別,你若聽得久了,就能感受出不同的曲調語氣,斑鳩咕咕,麻雀唧唧,唱著鳥兒的喜怒哀樂……特別是每個清晨,呢喃聲聲,喚醒了酣睡中的我。一排排鳥兒站在樹上、電線桿上,跳來跳去,婉轉細語,似清泉淌過心田,告訴人們美好的一天開始了。 田野里繁忙的景象是布谷鳥喚出來的。清明節后,它們就從遙遠的地方飛來,整日“布谷布谷”,清麗的叫聲整日縈繞在鄉村的上空,像流浪的歌手,唱著深情的民謠。對于農人來說,布谷鳥的叫聲,就是春天的呼喚,是勞作的號角,是幸福的期盼。 最招人喜愛的是燕子。當我還口齒不清吐字含糊的時候,母親教我的第一首兒歌就是《小燕子》:小燕子,穿花衣,年年春天來這里……三月的燕子如約而至,在農家低矮的屋檐下翩躚環繞,主人異常歡喜。燕子筑巢是吉兆,意味著主家興旺發達。記得老家的新房子落成后,就有燕子銜著草泥,忙忙碌碌地搭建了一個大肚瓶般的鳥窩。有天早晨我在屋檐下,竟聽到了里面傳來的稚嫩的鳥叫,兩只小腦袋從燕窩里伸出來,好奇地望著我。 等到秋收后,家家戶戶曬谷的時候,小麻雀們一群群地來,前腳趕走,轉個身,它們又飛來,讓你憐愛又可氣,卻并沒有痛恨之感。無論是田野還是曬場里,日子并不寬裕的農人仍會遺留一些谷粒,是對親密伙伴——鳥兒的感激與分享。 那時田野里、屋旁邊的樹上、甚至草垛上,都能看到鳥窩。男孩子們很少沒有掏鳥窩的經歷,女孩子看到后總要怒斥他們。寒假回家,偶遇最調皮的那個男孩,二十多年的風雨已經把他歷練成一個憨厚敦實的男人,靠跑運輸成就了一個紅紅火火的家,當我們聊起他的那些糗事,他竟臉紅了。 美國作家梭羅在《瓦爾登湖》中有一段話:“要是沒有兔子和鷓鴣,一個田野還成什么田野呢?它們是最簡單的土生土長的動物,與大自然同色彩,同性質,和樹葉,和土地最親密的聯盟。” 是啊,鳥兒就是鄉村快樂的音符,村莊流動的花朵,與鄉村和農人同患難共喜悅,讓日子生動又豐富。 在春天的夜晚,夢里竟鳥鳴聲聲。我仿佛回到老屋,在樹下聽著鳥鳴,數著春光。 飛來的鳥兒 文/郭萬梅 陽光透過斑駁的樹葉射在長椅上,椅上的中年男子不禁皺了皺眉。 小區里,孩子們打鬧嬉戲聲,讓他既陶醉又心酸。“唉,要是兒子也能這樣生龍活虎地瘋玩該多好!”想至此,他的心像刀剜似的疼。 去年夏天,兒子剛升入初二。 他突然接到電話,孩子踢球時意外暈倒,他和妻子嚇壞了,急忙將兒子送到醫院。 CT、抽血、穿刺……折騰好幾天,最終確診,兒子不幸患上淋巴瘤。兒子休學治療,他辦了停薪留職。夫妻倆日夜陪護,醫院——家、家——醫院,兩點一線。為了治病,他變賣了所有房產。慈善部門救助了八萬元。即便這樣,他和妻子也都快撐不住了。 上月,他決定再為兒子做一次手術,哪怕是百分之一的希望,他也要搏一搏,兒子畢竟才十四歲啊! 手術前一晚,兒子將心愛的藍書包放到枕邊,眼里充滿期待。他望著兒子塌陷的眼窩,內心無限凄楚。 “要是兒子好好的,六月就該中考了,也不知在那邊過得怎樣了?但愿沒有疾病和苦痛。”他喃喃自語著。 這時,從遠處飛來一只雀兒落到長椅上,眨著圓圓的小眼睛歪著絨絨的頭望著他,他伸手摸了摸它乖巧的小腦袋,說來也怪,那只雀兒竟紋絲不動,任憑他的愛撫并沖他歡實地“嘰喳”叫著。他好像頓悟到什么,忙將雀兒寶貝似地捧入懷中,再不肯放下。 油菜花與鳥兒 文/陳瀚乙 這兒一片,那兒一片,一片一片的油菜花金黃金黃,劃分了村里的春天,劃分出一整片的花海。與漸漸綠起來的樹,或者還在走向綠色、他色的路上的植物一起,比賽似的。這些植物在開運動會。油菜花是方陣派。 這樣的運動會,我是年年必看。比如一些冰走著走著,與水融為一體,溫暖處是它的低處,春天也是它的低處。比如一些落葉樹,到了這個季節,它先有點點綠或者褐色,綠色漸大,再有紅色花朵,一改萎縮狀態。比如參觀人群中,我的衣服也要變化了。 油菜花是我家的常規糧食系列之花。是最早開花的糧食花。是糧食中報春的花。我的叔叔嬸嬸,父老鄉親是種植這片風景的人。今年,這個隊伍中少了我的父母親,他們已仙逝,油菜花的美麗現在只有他們的兒子在看,以前,我們常常一起…… 油菜花開了。我一個人來看。一會兒就來一只鳥,田,一會兒再來一只蝴蝶。這些飛來飛去的風景線,與油菜花一起,形成立體的風景線。我得多看一會兒,有代父母看的念想。故我看一會兒這兒,還要看父母的墳,自2004年春天始,一直未改。 我的狗驚擾了一只麻雀,它飛到我母親的墳,絆動了一株枯草。我為父母親才掛的清明吊,麻雀也動了一下。不過,我知道這些鳥兒,莊稼,一直與我父母親在一起。油菜花要與我父母在一起幾個季節,這個季節不一般。 我最熟悉的斑鳩也來了,它也許在看我,我看它,別有一番滋味。我知道是油菜花吸引了很多的鳥兒。就像有我父母的墳在,這片地方,我必來。雖然,這片油菜花,現在不是我父母種植與維護。也是我的親人在打理。 一陣風來,油菜花像整體鞠躬,我無限感慨,我下跪,磕頭,似還禮于油菜花,鳥兒。這片地方,有我的父母,一些原有風景就會多出一處風景,似血脈,念想處與眼前,均為眼前,就如我帶著望遠鏡一下把父母也看得近了,在這片油菜花處,在這些鳥兒的眼前…… 鳥兒鳴翠聲 文/張念龍 鳥兒不一定非是名種,布谷、山雀、麻雀、擰嘴雀,紅殼、藍殼、黃豆瓣,等等,都是常見的,甚至是不太被人注意的鳥兒。聲音也不一定多么動聽,沒有黃鸝鳴叫的婉轉,沒有百靈歡唱的清亮,沒有鷺鷥引吭的悠揚,更沒有鶴鳴九皋的久遠與高亢。 但是春天一來,東風一吹,陽光一照,春天熱鬧了起來。 從鵝黃淺綠到深碧翠綠,大地一襲綠衣。一片翠色里,咕咕,啾啾,嘰嘰,喳喳,藍藍的天空,潔白的云朵,蔥蘢的樹林,光陰明媚了。 這是一幅唯美的畫面,清脆的鳥鳴更是讓畫面靈動起來。 猶記得故鄉的那片柳樹林。那是一片泥洼處,也是各家的樹地。由于柳樹比較耐澇,故栽種了柳樹。它南北長五百多米,東西寬一百多米,成長方形。春天,一浪一浪的暖風,把冬雪吹化了,將江河吹開了,柳樹也被吹綠了。那些葉子越長越大,越長越密,起初幾米之外還能望穿,然而一夜之間就密不透風,莫說藏只鳥兒,就是藏個人也要找上個大半天。 我們經常鉆進去玩耍,春夏的熱浪圈在里面,濃濃的熱氣東突西撞。身邊是翠綠的柳樹,耳畔是清翠的鳥鳴,南南北北,東東西西,嘰嘰喳喳地,此起彼伏。循著聲音跑過去,還沒有看清是什么鳥兒,就聽得撲楞楞地一聲,飛起一群,落在不遠處的柳枝上,然后繼繼嘰嘰喳喳地叫著。 那時的我們還會學了一些鳥叫,或借助手指,或借助柳葉。拈一枚葉子放入口中,微苦下的淡淡葉香,光陰如同鳥兒的歡叫一般,在春天的起承轉合里鳴響,童年在一片鳥鳴翠聲中快樂地度過。 工作到了一小城,小城地處兩山夾對的溝里,所以南望是山,北望還是山。認識了一個朋友,家在市郊,住平房,房子后面就是山。 春夏之際,后窗敞開著,抬頭北望,風聲充耳,翠色盈目。山風徐來,把一陣陣歡快的鳥鳴帶來,清脆的叫聲喚醒了沉睡的夢。 我經常在他家玩耍。他家北向有個小屋,我一去他就把那個小屋騰出來給我住。屋里有一鋪小炕,挨著窗。小窗不大,正好看到他家的后園子和園子北面的山。園子里有一棵沙果樹,很茂密,枝杈長得挨到了窗子。 在他家住下,晚上看一天的星光,清晨聞一樹的鳥鳴。 每個清晨,鳥兒跳到枝頭上,歡呼著,將我從夢中喚醒。推開窗子,唧唧喳喳的鳥鳴此起彼伏,好聽極了,像童年的搖鈴。遠處的山如同綠色的屏障,把天地都映綠了。窗下一樹濃綠,把心情映綠了。那些鳥很多我都說不上名字來,但它們卻飛躍在我晨夢的邊緣,鳴響一天的序曲。 是啊,朋友家很田園,很接地氣。那里的山色最美,月光最潔,花香最清,鳥鳴最脆。 那里鳥鳴翠聲,從童年飄來,飄進了夢里。 讓鳥兒飛 文/李旭童 西雅圖,這位偉大的印第安酋長曾經說過:“我們和大地上的山巒河流、動物植物共同屬于一個家園。”但是,隨著人們生活水平的提高,對物質追求也越來越高,人類不再局限于只吃家禽,而是把目標轉向了野生動物。 以往常見的鳥兒變得少見了,因為人們肆意捕捉鳥類,用它們來做美味佳肴。當你在餐桌上吃野生動物的時候,有沒有想到過它是一條生命呢?沒有買賣就沒有殺害,從現在開始,從我做起,拒絕在餐館吃野生動物,拒絕在商場購買用野生動物皮毛做的飾品。 讓我們一起,從生活中的點點滴滴做起,一起來保護動物,保護我們共同的家園。 我們是大地的一部分,大地也是我們生活的一部分。我們和大地上山山水水、花花草草、飛禽走獸共同屬于這個家園。 那只不知名的鳥兒 文/葛新勝 清晨,陽光還未爬進我的窗子,一只不知名的鳥兒,便在我的窗前歌唱起來。 它的聲音清脆,悅耳。時而單音,時而和弦。時而長,時而短。時而高,時而低。高亢處似鋼絲拋向空中,多變時如九曲黃河,一個十足的“歌唱家”,我實在想不出它是怎樣的一只鳥。 了無睡意的我,索性起身,拉開窗簾,四下張望,尋找那個讓我動心的“大自然的精靈”。 窗外,是一片楊樹,已抽出鮮嫩泛著紅色的小芽,迎著春天的風,鉚足了勁,瘋長著,讓你感覺,仿佛一夜之間,就會枝繁葉茂,青翠欲滴。我的目光在楊樹林中穿梭,觸碰著每一個枝頭,終于,我看到了。一個高高的枝頭,一只鳥正在引吭,聲音是那樣動聽,那樣優雅。它一會兒跳到這個枝頭,一會兒輾轉到那個枝頭,動作輕盈,自由自在,像在喚醒還在沉睡的楊樹。 我不由得對它格外注意了。形如麻雀,只是頸處像戴了一個白色的圍脖,頭頂似配了一頂白色的鴨舌帽,一副“新潮”模樣,是那樣可愛,那樣秀氣。惹得我直想:要是能天天見到它,那該多好啊。可我知道,它是屬于大自然的,屬于每一個呵護它、欣賞它的人,屬于這個世界。 “你怎么了?”妻子見我站在窗前出神,關切地問道。 “沒什么,我在看一只很特別的鳥兒。” “是那只叫聲非常好聽的小鳥嗎?”妻子眼里閃著驚喜,隨即擠了過來,隨著我手指的方向,定睛觀看。“真是一只可人的鳥兒!”妻子贊美道。 看著小鳥快樂地歌唱,如此淋漓盡致,這般如癡如醉,我和妻子被這可愛的小家伙感染了,不覺神清氣爽,心情舒暢,迎接嶄新的一天。 傍晚回家,依然看到它在枝頭歡快地跳躍,盡情地歌唱,還是那樣優哉游哉,幸福模樣。 忽然想起艾青的詩句,假如我是一只鳥,我也應該要用嘶啞的喉嚨歌唱。是啊,生活中難免有一些壓力、困難、挫折、磨難,我們需要保持樂觀向上的心態,像那只不知名的鳥兒,歌唱生活,快樂自己,也給別人帶來一份好心情,好心境。 與鳥兒“對話” 文/劉新成 鳥兒是人類的朋友。與鳥兒“對話”,有趣、快樂、和諧,陶冶情操,起碼,我有這樣的感受。 我有晨練的習慣,每天早早起床,洗漱,穿上運動裝,便下樓健步走在所住小區的路上。路兩邊的綠樹叢中,棲息著許多鳥兒。由于天色黑,只有我一人,連樹上的鳥兒也還在沉睡,多少有點孤單。當天剛剛放亮,鳥兒便歡快地叫了起來,非常悅耳動聽。開始,我只是聽,后來用吹口哨的形式跟著學。由于畢竟不是同類,不懂得彼此的語言,我怎么吹,鳥兒總是不接我的話茬。于是,我就用心體會,仔細琢磨,盡力分辨鳥兒的每個聲調、音節和用意。實際上,世界上萬事萬物都是相通的,鳥兒也有靈性,它發出的每個聲音,都是它們之間的情感交流或者向人們示好。從此,我就從人性化的角度去理解領會它的意思。比如,鳥兒“滴滴答、滴滴答”聲,好像在說“大家好、大家好”;“哩哴、哩哴”似乎告訴人們“起床、起床”;“咚噠咚噠嘈、咚噠咚噠嘈”可能是說“趕快出早操”;“喧喤喧嗝”又像說麥子熟了“算黃算割”的意思等。功夫不負有心人。不知是巧合還是我猜到了鳥兒的心思,或者說我們之間有了情感,現在竟然可以“對話”了。鳥兒叫一聲,我及時附和一聲,非常和諧。為了逗趣,有幾次鳥兒叫了幾聲,我故意不作答,鳥兒急得從我身后的樹上飛到我前面的樹上,嘰嘰喳喳叫個不停,我感到鳥兒真的生氣了,才隨聲附和,便又開始了相互的“對話”。它叫一聲,我回一聲,只聽見鳥兒“咯咯咯”發出了滿意歡快的笑聲。有一天下大雨,我以為鳥兒蝸巢不出來了,我抱著試試看的想法吹起口哨,只聽“噗楞楞”聲響后,鳥兒又來與我“對話”了,我的心別提有多高興。就這樣,每天清晨,我陪鳥兒,鳥兒陪我,相互做伴,彼此嘮嗑,愜意有加,我們之間成了每天不見不散的朋友。現在,我已經能與四五種鳥兒“對話”了,雖說至今我仍然不知它們叫什么名字,但相逢何必曾相識。感謝鳥兒給了我樂趣,想必鳥兒從中也找到了快樂。 在與鳥兒的“對話”中,也曾遇到過一些不愉快的尷尬。有的鳥兒“詞匯”多、聲調長,我吹口哨是靠氣流調節音調,發音簡單,既不懂得它的意思,又在短時間里學不會,無法交流,雙方都感到很懊喪。為此,有一次,兩只鳥兒竟然落在我面前,瞪著雙眼,似乎質問“為什么不和我說話?”我停下腳步再三解釋后,它倆才掃興飛走了。這次的不期相遇告訴我,看來今后還得下功夫學習,掌握技巧,繼續融合,力爭能同更多的鳥兒“對話”,以增添別樣的快樂與和諧。 我們班的鳥兒們 文/王陸亞 “上課時間快到了,請大家做好準備。”伴隨著鈴聲的響起,英語課到了,老師邊寫音標,我們邊記,全部寫好了,老師帶我們讀了幾遍。當老師要抽讀時,很多人的頭都低了下去,看著桌面,仿佛沒有聽見老師說什么,當起了“駝鳥”。老師只好隨便叫了一個,還好,他起了個好頭,答對了。 下課了,“啊,啊……”大家紛紛站起來大伸懶腰,之后快步走到同伴那,有的幾個人圍在一起討論題目,時不時發出恍然大悟的聲音;有的結伴去走廊休息一會兒,看看外面的綠色植物;還有一大群人當起了“小麻雀”,在嘰嘰喳喳地聊天,聊“游戲”啦,吹噓自己的筆如何如何獨特啦……聲音又雜又響,響得我們連上課鈴聲響了都沒聽到,直到看到老師進教室了,才倉惶逃向座位。 中午午睡,班主任來了,叫我們午睡后又回了辦公室,有些不安分的人就抬起了頭,像一只剛長大的“雛鳥”,對什么都感到新奇,一會兒東看看,一會兒西瞧瞧。突然,班主任來了個突擊檢查,毫無預警地出現在了門口,幾個抬頭不睡的人有如“驚弓之鳥”,猛地將頭往桌上一趴,因用力過猛,頭下降過快,碰得桌子“咚咚”有聲。這下可惹惱了班主任,將這些人叫出去,罰他們到外面去打掃衛生,他們一個個叫著“真倒霉”,垂頭喪氣。唉,誰叫他們有好好的覺不睡呢? 瞧,我們班的愛折騰的“鳥兒”多吧! 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